豆腐干營養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)。豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中帶韌，久放不壞。豆腐干營養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)。豆腐干在制作過程中會添加茴香、花椒、大料、干姜等調(diào)料，既香又鮮，久吃不厭。以豆腐干為原料，添加調(diào)味料鹵制而成的產(chǎn)品，如白干、名干、香干、臭干等。其中臭干是經(jīng)臭鹵(用于制作臭豆腐、含有特定微生物種群、具有特殊臭味的原汁)浸漬而制成的產(chǎn)品。經(jīng)常吃豆腐干好處：1、豆腐干中含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高。2、含有多種礦物質(zhì)，補充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

豆腐干營養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)和人體所需的多種礦物質(zhì)，營養(yǎng)價值極高?？梢灶A(yù)防血管硬化，補充鈣質(zhì)等，可以長期食用。希望能幫到您。

豆腐干主要是植物蛋白含量比較高，還含有人體所需要的一些微量元素。豆腐干營養(yǎng)豐富，蛋白含量比較高，可以經(jīng)常吃。